りんりんカフェテリア
“機能性”のある食品
運動前後の水分・糖質・塩分・タンパク質などの補給を効率的に行って脱水症状や低血糖などのトラブルを防ぐことはもちろん、運動パフォーマンスを高め、骨や筋肉の発達、疲労回復などを促す食事を提供することをめざしています。
胃腸にやさしく
原則として良質な国産肉を選んで脂抜きをし、激しい運動の後の胃腸に負担を少なくするために油脂を控えて調理しています。
消化がよく胃もたれしないもの、刺激性の少ない食品を選んでいます。
シンプルな調味料
人工の添加物をできるかぎり避け、良質な調味料を選んでいます。
地産地消
高品質で知られる北条米を使っています。また、茨城県産野菜をたくさん食べてビタミン・ミネラル・食物繊維などをたっぷり補給していただきたいと思っています。
医食同源
新鮮な野菜をたくさん取り入れ、動物性食品を減らした健康的な献立にしています。特別なご希望や制約がある場合、ご相談ください。
スローフードで田舎のおもてなし
冷凍食品やレトルト食品に頼らない、昔ながらの懐かしい献立、ひと手間かけた献立を心がけています。
ごちそうはお出しできませんが、田舎のふだんの献立で、その日に手づくりしたお昼ごはんを提供します。
